Kuliner Khas Aceh jadi Magnet Bagi Wisatawan
ACEHLIVE.COM – Aceh mempunyai beragam makanan yang khas dan kaya akan rempah – rempahnya serta menjadi daya tarik bagi para wisatawan.
Aceh adalah salah satu kota di Pulau Sumatera yang mempunyai banyak kuliner lezat yang khas dan kaya akan rempah – rempahnya serta menjadi daya tarik bagi para wisatawan. Adapun beberapa makanan khas Aceh adalah:
1. Masak Mirah
Salah satu kuliner khas Aceh adalah masak mirah. Makanan ini biasanya dihidangkan saat ada acara tertentu, seperti pernikahan dan kenduri. Di samping itu, masak mirah juga dihidangkan menjelang bulan Ramadhan. Kuliner ini berasal dari daging sapi, ayam kampung, atau kerbau yang telah dibumbui bubuk cabai merah.
2. Kuah Pliek
Makanan khas Aceh berikutnya adalah kuah pliek. Makanan banyak dijumpai di kawasan Aceh Pidie, Timur Aceh, dan lainnya. Bahan utama dari makanan ini adalah sisa perahan kelapa yang telah melalui proses fermentasi dan dicampur dengan sayuran.
3. Sie Ruboh
Makanan khas Aceh lainnya adalah sie ruboh. Kuliner ini berasal dari daging sapi yang direbus menggunakan cuka dalam waktu lama agar awet. Selain itu, makanan ini juga diolah dengan cara digoreng atau dimasak kembali.
4. Eungkot Paya
Rekomendasi makanan khas Aceh selanjutnya adalah eungkot paya. Kuliner ini mempunyai cita rasa pedas sekaligus manis. Adapun bahan asal eungkot paya adalah jantung pisang, ikan, kecombrang, rempah-rempah, serta santan. Di samping itu, masakan tersebut kaya akan bumbu kelapa gongseng, ketumbar, serai, dan daun salam koja, sehingga lebih lezat.
5. Keumamah
Makanan khas Aceh lainnya adalah keumamah. Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang diawetkan melalui pemanasan. Kuliner ini mempunyai cita rasa asam dan gurih karena bumbunya yang kaya.
6. Mie Aceh
Rekomendasi makanan khas Aceh yang terakhir adalah mie Aceh. Makanan ini bisa disajikan dalam bentuk kuah maupun goreng. Mi ini dilengkapi dengan sejumlah topping, seperti daging sapi, kepiting, maupun seafood.
Demikian beberapa informasi seputar rekomendasi makanan khas Aceh.
Sumber: Kumparan dotcom
